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牡蛎滑蛋

美食家 菜谱大全 2023-07-13 61 0
牡蛎滑蛋

牡蛎滑蛋

  • 牡蛎

    适量

  • 鸡蛋

    3个

  • 葱

    少许

  • 盐

    适量

  • 姜末

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 煎

    工艺

  • 十分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 亲戚邮寄来的牡蛎肉，解冻后冲洗几次，沥干水分。
  2. 打入三个鸡蛋，加入盐、葱姜末。吃的就是牡蛎的鲜味，调味料加的越少越好。
  3. 搅匀。
  4. 锅里注油烧热，倒入牡蛎蛋液。
  5. 滑散。
  6. 翻炒至鸡蛋熟透即可，牡蛎不要炒久了，否则会影响鲜嫩口感。
  7. 鲜掉眉毛。

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