甜酸生蚝

美食简介：生蚝在老公家这边是特产，生蚝营养价值丰富，富含蛋白质，还有宝宝吃非常好的锌元素，大家会变着花样来做生蚝，今天就做一道宝宝非常喜欢吃的甜酸生蚝，因为外面包裹了酸酸甜甜的酱汁，所以味道特别可口，里面的生蚝又鲜美好吃。制作方法：

1. 
   生蚝洗净后沥干水分，可用厨房吸油纸擦干水分。
2. 
   把生蚝放入生粉中，裹上一层生粉。
3. 
   锅中油烧热后把裹了生粉的生蚝放入锅中炸。
4. 
   炸至生蚝熟透捞出来。
5. 
   锅中油再次烧热，把生蚝倒入锅中复炸至表皮金黄后捞出沥干油。
6. 
   碗中加入适量生粉，白砂糖，生抽，少许水搅拌成粉浆。
7. 
   锅中加油烧热，加入适量番茄酱。
8. 
   把之前调好的那碗粉浆倒入锅中。
9. 
   煮至锅中粉浆变粘稠。
10. 
    把炸好的生蚝倒入锅中。
11. 
    翻拌均匀，让每一个生蚝都均匀的裹上一层番茄酱即可。

小技巧： 生蚝洗净后把里面的水分控干再裹生粉，沥干水分炸的时候才比较好炸，炸出来的蚝才比较好吃。