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螃蟹年糕

爱下厨房的人 菜谱大全 2023-11-19 51 0
螃蟹年糕

螃蟹年糕

  • 螃蟹

    适量

  • 上海年糕适量

  • 面粉适量

  • 葱

    适量

  • 油

    适量

  • 香辣蟹酱适量

  • 蒜适量

  • 姜

    适量

  • 原味

    口味

  • 烧

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度
美食简介：和嫂子学的，味道很好。。。。制作方法：
  1. 1
    将螃蟹洗干净，切成小块，腿和身体尽量连着，有肉的部分沾一点面粉。
  2. 将沾了面粉的螃蟹放油锅里炸一下，至面粉金黄即可。
  3. 年糕提前用清水浸泡半小时。
  4. 葱姜蒜均切成沫。
  5. 5
    锅内留少许油，放入葱姜蒜，炒出香味，再加入香辣蟹酱。
  6. 6
    倒入年糕，翻炒一会儿，加入1/3的清水，盖上锅盖煮至年糕软呼儿，即可出锅。
小技巧： 可以不加盐，因为香辣蟹酱是很咸的。。。

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