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茭白青菜螃蟹羹

茭白青菜螃蟹羹

茭白青菜螃蟹羹

  • 青菜

    200克
  • 茭白

    1根
  • 小螃蟹

    8只
  • 水淀粉

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 清淡

    口味
  • 工艺
  • 十分钟

    耗时
  • 普通

    难度
美食简介:这道羹在我家是最最常见的啦,可以说是从小吃到老啊!怎么也吃不腻哦。。。(*^__^*)嘻嘻……制作方法
  1. 食材:青菜(已洗净)、茭白(已剥壳清洗)。
  2. 小螃蟹(已清洗)。
  3. 水淀粉。
  4. 将小螃蟹去蟹壳去鳃并对半切开,待用。
  5. 将已清洗好的茭白放在案板上切成片,待用。
  6. 将已洗净的青菜放在案板上切开,待用。
  7. 烧锅倒油烧热,下入小螃蟹加适量的料酒翻炒一下。
  8. 接着,合入切好的和青菜翻炒一下。
  9. 然后,加适量的清水煮开煮至茭白、青菜断生。
  10. 最后,加适量的盐、鸡精调味勾芡,即可。

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