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红豆西米露

美食博主 菜谱大全 2023-11-23 36 0
红豆西米露

红豆西米露

  • 红豆

    200g

  • 西米

    50g

  • 牛奶

    适量

  • 老冰糖

    1块

  • 甜味

    口味

  • 煮

    工艺

  • 三刻钟

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：炎热的夏天，来一碗红豆西米露，冰冰晾凉、奶香浓郁、Q弹。制作方法：
  1. 红豆洗干净提前一晚上泡上。
  2. 准备西米、牛奶和老冰糖。
  3. 锅中烧水，水开后将西米放进去，用勺子不停的搅动。
  4. 大概煮个8分钟左右西米中间有个小白心捞出。
  5. 过冷水备用。
  6. 砂锅中烧水，水开后将红豆放进去大火煮开转小火。
  7. 煮到红豆没有硬心完全熟透。
  8. 将煮好的西米放进去不停的搅动。
  9. 放两颗老冰糖直到煮化。
  10. 牛奶倒进去煮开关火，晾凉放冰箱冷藏。
  11. 冰冰凉快Q弹。
  12. 成品图。
小技巧： 红豆比较硬，先一晚上泡上减少炖煮时间。

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