姜醋汁海蟹

美食简介：持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。
脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。
～～～～红楼梦咏蟹制作方法：

1. 
   鲜活海螃蟹。
2. 
   洗净，去掉橡皮圈。
3. 
   放蒸锅中大火烧开，蒸20分钟。
4. 
   蒸好的螃蟹。
5. 
   蒸螃蟹的同时，把姜块洗净。
6. 
   切末。
7. 
   放小碗里。
8. 
   放陈醋。
9. 
   摆上蒸好的螃蟹。
10. 
    成品