清凉又解暑，Q弹爽滑的西红柿果冻

美食简介：日本很流行的夏日清凉小甜品，清凉又解暑，Q弹爽滑的西红柿果冻。这西红柿果冻在某宝有卖，西红柿果冻是采用了日本当地的桃太郎番茄制作，288元3个。制作方法：

1. 
   准备好食材。
2. 
   把西红柿洗净，在西红柿上划个十字，锅内放适量水煮开，把西红柿放入煮一会，待西红柿皮开了就可以捞起，剥去西红柿皮，把其中一个西红柿去蒂放入容器红，用5克的低卡糖撒上腌制待用。吉利丁片用适量清水浸泡至软捞出待用。
3. 
   把余下的2个西红柿切成小块，放入料理机中打成西红柿汁，用滤网过滤一下放入小锅内加入3克低卡糖煮一下，糖完全融化了即可，待稍凉就倒入来一个番茄碗中腌制2-3个小时。
4. 
   准备一个小锅，中小火把腌制的西红柿汁倒出来，把泡软的吉利丁片放入慢慢搅拌均匀融化，滴上几滴柠檬汁即可。
5. 
   把凉了的西红柿汁倒入西红柿碗中，放入冰箱冷藏一个晚上即可。
6. 
   最后把西红柿倒扣在盘中。
7. 
   就可以享用这道酸酸甜甜，清凉又解暑的西红柿果冻啦。
8. 
   特别诱人和养眼，切开后里面就是整个的番茄，喜欢的朋友就赶快做起来吧。

小技巧： 番茄挑选一定要选择自然成熟的，放西红柿的容器一定深一点，能没过番茄；桃太郎番茄我是在叮咚买菜上买的3个番茄约600克，才6.99，吉利丁片2片是10克1.6元，低卡糖用了8克是6.4元就这么算是多少呢。