好吃到流泪的奥利奥雪媚娘︱夏日必备甜品
糯米粉
100g牛奶
180g玉米淀粉
30g细砂糖
40g黄油
40g淡奶油
200g糖粉
20g奥利奥碎
适量原味
口味烘焙
工艺一小时
耗时普通
难度
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准备好全部食材。
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把糯米粉、玉米淀粉、牛奶跟细砂糖倒入打蛋盆内,拌匀。
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过筛后得到细腻的面糊。
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保鲜膜密封,扎上小孔。
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放入蒸箱,100度40分钟。
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蒸熟取出,趁热跟黄油一并倒入厨师机面桶内,打匀。
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然后用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。
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准备不粘锅,炒一点手粉。(糯米粉小火炒熟)
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淡奶油加入糖粉打发。
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把面团分成30克/份,撒点手粉擀开。
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把饼皮放入模具,挖上一勺淡奶油,再来一点奥利奥碎,包起来捏紧收口。
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放入纸托,简单好吃的奥利奥雪媚娘就做好了。
2.黄油不需要融化成液体,趁热快速揉匀即可。
3.吃不完的可以密封冷藏保存哟!