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香焖啤酒鸭

最爱美食 菜谱大全 2023-06-26 1313 0
香焖啤酒鸭

香焖啤酒鸭

  • 啤酒

    1瓶

  • 鸭

    1/4只

  • 桂皮

    1片

  • 八角

    2个

  • 冰糖

    适量

  • 酱油

    适量

  • 姜

    适量

  • 干辣椒

    适量
鸭子的吃法，除了四物鸭汤就是啤酒鸭了

用料  

  1. 鸭子洗净，冷水与鸭一同下水，焯水。个别处皮油多的切下来备用。家里战斗力就两成年人，一只鸭子可以吃4次😅

    香焖啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 洗净

    香焖啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 将鸭皮小火憋出鸭油，下冰糖炒糖色，炒到棕色冒泡泡即可

    香焖啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 下鸭子翻炒均匀，使鸭子都裹上漂亮的糖衣

    香焖啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 下姜丝，八角，桂皮，干辣椒，酱油一起翻炒。

    香焖啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 家里唯一一瓶啤酒啦。

    香焖啤酒鸭的做法 步骤6

  7. 倒入啤酒🍺

    香焖啤酒鸭的做法 步骤7

  8. 换了个砂锅小火慢炖，有炖了半个小时吧，着急的也可以用高压锅压下，快

    香焖啤酒鸭的做法 步骤8

  9. 最后大火收汁，撒上葱花。上桌

    香焖啤酒鸭的做法 步骤9

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