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栗子草莓冰皮月饼

爱吃五花肉 菜谱大全 2023-12-03 77 0
栗子草莓冰皮月饼

栗子草莓冰皮月饼

  • 预拌粉

    100g

  • 开水

    100g

  • 板栗

    适量

  • 椰子粉

    适量

  • 糖浆

    小许

  • 甜味

    口味

  • 其他

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：买的预拌粉有草莓色的，所以做了栗子馅的冰皮月饼。制作方法：
  1. 板栗洗净，切口。
  2. 跟山药一起煮。
  3. 煮熟取出来放凉。
  4. 取板栗肉。
  5. 放糖浆。
  6. 放椰子粉，捣碎。
  7. 拌匀，不喜欢有颗粒用料理机打碎。
  8. 直接放炒过糯米粉的锅里炒。
  9. 翻炒至馅料粘稠即可。
  10. 取出来。
  11. 炒好的糯米粉和紫山药。
  12. 取100克预拌粉放100克开水，拌匀揉光。
  13. 取一块擀成圆饼。
  14. 月饼模具放熟糯米粉。
  15. 冰皮放栗子包起来，放模具里压实。
  16. 做的月饼。
  17. 成品。
小技巧： 本来打算换个花样，模具不记得放哪去了！

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