香炸泡芙球，甜蜜的外层，松软的内层，相得益彰，咬一口酥脆香甜。

美食简介：香炸泡芙球是我自己起的名字，这种做法好像也叫糖沙翁、炸蛋球等等，不错的一款小吃，咬一口酥脆香甜，甜蜜的外层与松软的内层相得益彰。制作方法：

1. 
   我们先做面糊，把无盐黄油50克、盐2克、白砂糖10克、水130克，放在一起加热。
2. 
   煮至沸腾，沸腾10秒后离火。
3. 
   倒入普通面粉80克。
4. 
   用刮刀拌至无干粉状态。
5. 
   继续开小火，炒至面团表面有光泽的状态即可。（注：如果不是用不粘锅炒的，炒至锅底有一层薄膜即可）
6. 
   把炒好的面团，摊开在盆里，稍微降一下温度。
7. 
   鸡蛋2个打散，分4-5次加入面糊里，每次把蛋液完全拌入面团后，再加蛋液。
8. 
   直到把面糊完全拌均匀，提起刮刀呈倒三角状态缓慢滴落即可。
9. 
   准备一锅油，加热至6分热，筷子放进去冒小泡泡的状态即可。
10. 
    用勺子把面糊一个个放入油里。
11. 
    炸至表面金黄焦脆，即可捞出。
12. 
    这个状态即可直接吃了哦o(*￣︶￣*)o
13. 
    再满满的裹一层白砂糖，味道更好。
14. 
    炸泡芙球完成O(∩_∩)O
15. 
    外层酥脆香甜，内里软糯好吃，不错的一款小吃。