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椒麻口水鸡

美食家 菜谱大全 2023-06-26 120 0
椒麻口水鸡

椒麻口水鸡

  • 鸡腿

    3只

  • 小米椒

    2个

  • 青椒

    1个

  • 蒜末

    适量

  • 白芝麻

    1勺

  • 辣椒粉

    1勺

  • 金针菇

    1把
今天和大家分享一道超好吃的椒麻口水鸡，麻辣鲜香，超级入味，做法简单零失败，手残党也能一次成功，赶紧试试吧！

用料  

  1. 调酱汁：碗中放入青椒小米椒圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+1勺葱花淋上热油

    椒麻口水鸡的做法 步骤1

  2. +2勺生抽+1小勺白糖+1勺蚝油+少许盐+2勺花椒油+再加几勺煮鸡腿的汤汁搅拌均匀

    椒麻口水鸡的做法 步骤2

  3. 鸡腿去骨凉水入锅，加入葱姜料酒大火煮开，撇去浮沬，转中火继续煮15分钟，捞出放入冰水中浸泡10分钟。
    金针菇去根部洗净，放入鸡汤中煮熟，捞出铺入碗底。

    椒麻口水鸡的做法 步骤3

  4. 鸡腿切小块放入金针菇上，淋上料汁即可，静置20分钟左右更入味哦～

    椒麻口水鸡的做法 步骤4

  5. 成品

    椒麻口水鸡的做法 步骤5

  6. 成品

    椒麻口水鸡的做法 步骤6

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