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米饭杀手之广式酸梅鸭

美食家 菜谱大全 2023-07-12 50 0
米饭杀手之广式酸梅鸭

米饭杀手之广式酸梅鸭

  • 鸭

    半只

  • 姜

    5片

  • 蒜

    3粒

  • 葱头

    可选适量

  • 生抽

    2勺

  • 老抽

    1勺

  • 料酒

    2勺

  • 白米醋

    2勺

  • 冰花酸梅酱

    3大勺

  • 冰糖

    2颗

  • 酸甜

    口味

  • 焖

    工艺

  • 半小时

    耗时

  • 简单

    难度
美食简介：广式酸梅鸭🦆制作方法：
  1. 鸭肉切块洗净。
  2. 鸭肉下锅煎。
  3. 煎至变色，捞起。
  4. 锅内热油，放入姜葱蒜粒爆香。
  5. 调配料汁。
  6. 倒入料汁，放冰糖两颗，盖上锅盖中火焖煮20分钟(视鸭肉老嫩适当调整时间)。
  7. 最后大火收汁。
  8. 鸭肉酸甜入味，非常下饭。

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