菠菜香菇炒鸡蛋
菠菜
200g蘑菇
5朵鸡蛋
2个蒜末
适量油
适量盐
适量蚝油
适量清淡
口味炒
工艺十分钟
耗时简单
难度
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食材有菠菜、香菇、鸡蛋。
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菠菜切段，香菇切片，再剁点蒜末。 -
鸡蛋加盐调成液。 -
烧开一锅水，放入油和盐，香菇焯水两分钟捞出。 -
菠菜焯水一分钟捞出。 -
锅中热油，爆香蒜末。 -
倒入鸡蛋液。 -
煎至定型，用锅铲切成小块。 -
倒入菠菜和香菇。 -
放点蚝油。 -
翻炒入味出锅。 -
成品。低脂营养又健康。
