肉沫金针菇豆腐煲
金针菇
适量潮汕白豆干适量
- 肉沫适量
葱花
适量花生油
适量生抽
适量蚝油
适量盐
适量原味
口味焖
工艺一小时
耗时简单
难度
-
金针菇切去根部后洗净备用。
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白豆干清洗一下后切块。 -
香葱洗净切葱花备用。 -
前腿肉剁碎备用。 -
锅中热油放入白豆干。 -
煎至金黄。 -
砂锅摆入金针菇。 -
放入煎好的白豆干。 -
锅中底油放入肉沫翻炒。 -
加入适量蚝油，生抽。 -
翻炒均匀入味。 -
加入适量清水和少许盐煮开。 -
将肉沫和汤汁盛入砂锅中。 -
大火煮开入味。 -
出锅前放入葱花即可。 -
成品。 -
成品。 -
成品。
