五花肉烧笋干

美食简介：好友每年都给我笋干，这种笋干并不是晒得很干的那些，只是稍微晒干水分就包装起来需入冰箱急冻保存，口感非常脆嫩，焖五花肉是一道很不错的佳肴。制作方法：

1. 
   准备:笋干。
2. 
   五花肉。
3. 
   先用清水把笋干泡半小时。
4. 
   再焯水十分钟。
5. 
   捞出来沥水备用。
6. 
   五花肉改刀切片，备点姜蒜。
7. 
   热锅放入五花肉中火煸炒。
8. 
   炒香炒出油脂。
9. 
   再放入姜蒜炒香。
10. 
    然后放入生抽，蚝油，糖炒上色入味。
11. 
    再放入笋干。
12. 
    翻炒均匀。
13. 
    添加适量的水大火烧开转中小火焖煮30分钟。
14. 
    中途才想到放了两个小米辣(时间到了汤汁也刚好收适中)。
15. 
    成品图。
16. 
    成品图。