排骨炖川粉
排骨
适量火锅川粉适量
- 生姜适量
花生油
适量生抽
适量蚝油
适量盐
适量原味
口味焖
工艺数小时
耗时简单
难度
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排骨斩块后洗净备用。
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生姜洗净切片备用。 -
火锅川粉备用。 -
锅中热油放入姜片爆香。 -
放入排骨两面煎香。 -
加入适量蚝油，生抽。 -
翻炒均匀入味。 -
加入适量清水，少许盐。 -
大火煮开后转小火焖1个小时左右。 -
排骨焖至入味软烂后放入川粉，煮开继续焖3至5分钟左右即可出锅。 -
成品。 -
成品。 -
成品。
