辣炒鸭肠

美食简介：1、鸭肠对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。2、鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。3、提高免疫力。制作方法：

1. 
   鸭肠洗净切10厘米左右的段，放入料酒和白胡椒粉腌制15分钟。
2. 
   烧开水，把鸭肠焯水，鸭肠遇热容易卷曲，所以切的时候不要切太短。
3. 
   两个青椒切丝。
4. 
   准备葱、蒜、干辣椒，起锅烧油，先放葱花和干辣椒。
5. 
   放入青椒丝炒至断生。
6. 
   加入鸭肠翻炒1分钟，放入生抽、老抽和蚝油。
7. 
   出锅前放点蒜末。
8. 
   可以来吃啦。