盐焗鸡爪
鸡爪
365克盐焗鸡粉2包
- 姜片适量
黄栀子碎适量
- 料酒适量
盐
1勺清淡
口味煮
工艺一小时
耗时高级
难度
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食材：鸡爪（已剪去指甲清洗）、盐焗鸡粉、姜片、黄栀子碎。
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将鸡爪下入清水锅中。 -
随后，搁入姜片，加适量的料酒。 -
焯开，捞出。 -
用清水清洗清洗。 -
接着，换锅清水下入焯好的鸡爪，搁入剩余的姜片、加适量的料酒。 -
加入盐焗鸡粉。 -
加入黄栀子碎。 -
加入1勺盐。 -
调味烧煮10分钟。 -
然后，关火、浸泡30分钟。 -
最后，装盘可以吃吃了。
