芹菜拌卤牛肉
卤牛肉1块
- 芹菜1颗
木耳
适量香菜
2颗小葱
1根大蒜
2粒盐
半勺生抽
1勺香醋
2勺熟芝麻
1勺花椒粉
半勺白糖
少许芝麻香油1勺
- 花生油适量
辣椒段
适量咸香
口味拌
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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准备食材。
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牛肉切成薄片。
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芹菜洗干净切成段。
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大蒜切成片,小葱切成小段,木耳撕成小朵,香菜洗干净切成小段。
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水烧开,里面加少许盐和两滴油将芹菜焯水30秒,捞出过冷水沥干水分。
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取一小盆,将切好食材放进去,里面加少许盐,鸡精,花椒粉,白糖,熟芝麻,辣椒段,锅中烧油,油冒烟淋在上面,里面加芝麻油,生抽和香醋。
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搅拌均匀装盘。
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开吃。
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成品图。