蒜泥洋葱黄瓜木耳

美食简介：夏日家常开胃爽口下酒菜。平时很喜欢吃木耳，因为无论凉拌、热炒还是煲汤，都很简单好吃。木耳还是天然的保健食品，有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，补血活血，镇静止痛等功效。黑木耳的胶质体具有很大有吸引力，它能把残留在人们消化系统中的灰尘、杂质集中起来，排出体外。黑木耳中还含有抗癌物质，是一种抗癌药用食品。制作方法：

1. 
   黄瓜洗净，削皮，洋葱剥外皮，洗净。
2. 
   切丝，备用。
3. 
   拍一下，切片，备用。
4. 
   泡发好的木耳，淖一下，过凉水捞出，沥干水分，撕小朵，备用。
5. 
   蒜加适量盐捣成蒜泥，备用。
6. 
   洋葱、黄瓜和木耳放入盆中，再放入蒜泥加少许醋，滴几滴香油和麻油。
7. 
   拌匀即可。
8. 
   装盘。
9. 
   开胃爽口快手菜。