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笋子烧土鸡

爱下厨房的人 菜谱大全 2024-01-08 73 0
笋子烧土鸡

笋子烧土鸡

  • 土鸡

    500g

  • 笋子500g

辅料
  • 大葱50g

  • 豆瓣酱

    2勺

  • 姜

    3块

  • 蒜

    3个

  • 小米辣

    5个

  • 菜籽油

    5勺

  • 盐

    适量

  • 生抽

    2勺

  • 香辣

    口味

  • 烧

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 高级

    难度
美食简介：笋子特别入味，又有嚼头，土鸡鲜香美味。制作方法：
  1. 笋子切成块用清水泡去涩味。
  2. 土鸡洗干净后放入锅中炒干水分。
  3. 把炒出的水分倒出来，可以去掉土腥味。
  4. 油烧热后放入土鸡块翻炒到金黄，加入豆瓣酱翻炒。
  5. 各种调料切好备用。
  6. 把各种调料放入鸡块中一起煸炒。
  7. 炒爆均匀。
  8. 加入清水淹没食材大火烧开。
  9. 加入笋子一起烧30分钟。
  10. 加入盐和生抽调味提鲜，大火收汁。
  11. 出锅。

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