鸡爪鲍鱼烧豆腐
鲍鱼
8个老豆腐
310克鸡爪
3个姜片
适量香葱
适量料酒
适量酱油
适量郫县豆瓣酱
适量零卡糖适量
- 微辣口味
烧
工艺半小时
耗时高级
难度
-
食材：鲍鱼、老豆腐、鸡爪（已清洗焯水）、姜片、香葱。
-
将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。 -
将鸡爪放在案板上剁开。 -
将老豆腐放在案板上切开。 -
起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐煎至微微发黄。 -
接着。合入剁好的鸡爪，加适量的料酒。 -
加适量的酱油。 -
加适量的郫县豆瓣酱。 -
加适量的零卡糖。 -
加适量的清水。 -
调味烧煮10分钟。 -
然后，合入鲍鱼翻动一下烧煮3到5分钟。 -
最后，搁入香葱即成。
