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土豆烧牛肉

爱下厨房的人 菜谱大全 2024-01-13 47 0
土豆烧牛肉

土豆烧牛肉

  • 牛肉

    500g

  • 土豆

    500g

  • 大葱

    100g

  • 菜籽油

    5勺

  • 豆瓣酱

    2勺

  • 姜块2块

  • 蒜3个

  • 小米辣

    3个

  • 生抽

    2勺

  • 青椒段2勺

  • 香辣口味

  • 烧

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 高级

    难度
美食简介：牛肉鲜香，土豆软糯，入口即化。制作方法：
  1. 牛肉洗净切成块，放入盆中用清水泡30分钟，泡出血水。
  2. 泡出血水后捞出沥水。
  3. 油入锅里烧热，放入姜片和牛肉块翻炒。
  4. 放入豆瓣酱翻炒。
  5. 翻炒均匀，煸炒出香味。
  6. 加入蒜和大葱块一起翻炒均匀，放入清水淹没食材烧30分钟。
  7. 放入土豆块再烧30分钟。
  8. 放入青椒段和小米辣翻炒均匀再烧5分钟，加入盐调味，生抽提鲜。
  9. 出锅。

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