复刻四川街头甜品-杨梅冰粉小汤圆

美食简介：看到了四川街头买杨梅冰粉的视频，感觉挺简单，就复刻了一下，懒得做小丸子就用小汤圆代替，闺女还挺喜欢！制作方法：

1. 
   杨梅洗净放入奶锅中，加水煮开。煮到颜色足够红即可！
2. 
   倒出杨梅水500ml，按比例加入冰粉，应该放8克，手一抖，放了12克。
3. 
   放入冰箱冷藏凝固。凝固后的冰粉切块。
4. 
   小汤圆煮熟。
5. 
   冰粉加点剩余的杨梅水，煮过的杨梅，小汤圆(煮好后过冷水）。
6. 
   桂花酱调味组装即可。

小技巧： 视频里放的是干桂花，但是我没有，就放了桂花酱。这种杨梅水就不用放糖调味了。如果你放干桂花，杨梅水要放糖调味！