
香辣酱炖牛肉
牛肉
一块土豆
一个姜
三片葱
一棵啤酒
330ml纯净水
少许香辣酱
一匙盐
少许香辣
口味炖
工艺数小时
耗时简单
难度
-
牛肉洗净,冷水泡一个小时左右,捞出,备用。
-
切小块。
-
牛肉块冷水下锅,水烧开后,撇去浮沫,煮变色,捞出,用热水洗干净,备用。
-
香辣酱,备用。
-
啤酒,备用。
-
姜切片和葱花,备用。
-
土豆洗净,去皮,切块,备用。
-
牛肉、姜片和香辣酱一起放入砂锅中。
-
倒入啤酒330ml和少许纯净水。
-
大火烧开。
-
炖至牛肉酥烂。(一个小时左右)
-
放入土豆块。
-
加盖,小火再炖30分钟,大火收汁,调入少许盐。
-
撒上葱花,即可食用。
-
香辣美味。
-
好吃下饭。