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水煮毛豆

美食菜谱 菜谱大全 2023-06-22 118 0
水煮毛豆

水煮毛豆

  • 毛豆

    适量

  • 大料

    适量

  • 盐

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 煮

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 毛豆两侧要剪掉方便入味。
  2. 锅里放八角花椒桂皮和盐煮沸三分钟倒出来放凉。
  3. 水开放毛豆，全程不要盖盖子。我是放入一点小苏打，也可以放油和盐防止变色。
  4. 煮熟捞出放入刚才煮的大料水里浸泡三小时以上入味。
  5. 其实大料水放凉加冰块再捞出毛豆最好，煮熟的毛豆在大料水里浸泡三四小时。
  6. 捞出就可以吃了。

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