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酸辣柠檬凤爪

好吃的家常菜 菜谱大全 2024-03-01 84 0
酸辣柠檬凤爪

酸辣柠檬凤爪

  • 鸡爪

    适量

  • 柠檬

    4片

  • 葱

    1段

  • 姜

    3片

  • 蒜

    3瓣

  • 味达美泰式酸辣汁1袋

  • 料酒2勺

  • 盐

    2g

  • 酸辣

    口味

  • 腌

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 准备食材：鸡爪，葱姜，大蒜，柠檬，味达美葱姜料酒，味达美泰式酸辣汁。
  2. 鸡爪剪去指甲部位。
  3. 锅中放清水，鸡爪凉水下锅，少许盐，葱姜片，两勺味达美葱姜料酒去腥。
  4. 水开后转小火煮8-10分钟，可用筷子轻松扎透即可。
  5. 期间把大蒜，柠檬切片。
  6. 把煮好的鸡爪捞出来清洗干净，放入冰水中冷却凉透。
  7. 鸡爪用刀切开，放入容器中，加柠檬，蒜片。
  8. 一袋味达美泰式酸辣汁。
  9. 抓拌均匀，密封盖子，放入冰箱冷藏一晚，期间翻动下。
  10. 一份简单的泰式酸辣柠檬凤爪制作完成超级开胃，一包料轻松搞定网红小零食，下酒菜。
小技巧： 1.鸡爪焯水时候要小火煮，时间以可以轻松扎透为主。
2.鸡爪焯水后要及时过凉水，最后放冰水中，冷却鸡爪完全凉透。

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