自制酱瓜
青瓜
5根盐
4勺酱油
适量零卡糖适量
- 咸鲜口味
腌
工艺一天
耗时简单
难度
-
食材：青瓜、盐、酱油、零卡糖。
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将青瓜清洗清洗捞出。 -
放在案板上切成条。 -
放入瓦缸里，加4勺盐。 -
揉搓片刻。 -
用装入清水的砂锅压上，腌制30分钟。 -
接着，将腌制好的青瓜，用清水清洗2——3遍捞出。 -
沥干水分。 -
然后，加入酱油和青瓜持平。 -
加入零卡糖。 -
搅一搅。 -
最后，盖上盖等待1天可以吃吃了。（随吃随取）
