腐皮蔬菜卷

美食简介：腐皮是豆製品之一，富含蛋白質、維他命B6及礦物質，價錢實惠，做法多變，可蒸、可煎、可炸。今天分享一個適合家中老幼的做法，鮮美多汁😋做法簡單，賣相吸引又容易消化👍真的是家中最受歡迎的一道菜之一🤩制作方法：

1. 
   材料準備好（喜歡什麼菜也可以）。
2. 
   下點油把雞蛋炒好。
3. 
   全部切絲。
4. 
   加入調味料。
5. 
   加入蛋塊。
6. 
   下鍋裏炒至六成熟（不用油，喜歡用也可以）。
7. 
   完成後放凉一些。
8. 
   蔬菜放凉時我們來準備腐皮，把一張腐皮剪成約6至8張的小長型（不要太小不要太窄哦，太小很難包卷）。
9. 
   把一張小腐皮放底，加一大勺炒好的蔬菜包卷起來。
10. 
    一個個包好放盤里上鍋蒸6分鐘左右即可。（盤底抹些芝麻油防沾）。
11. 
    鮮美無比，好看好吃😋

小技巧： 蒸的時候，盤子底要抹些芝麻油防沾。
調味料可按照自己口味調配。