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凉拌凤尾芹

小来带饭日记 菜谱大全 2024-02-28 35 0
凉拌凤尾芹

凉拌凤尾芹

  • 西芹

    2根

  • 番茄

    一个

  • 食用油

    些许

  • 大蒜

    1颗

  • 红椒

    小许

  • 食盐

    小许

  • 生抽

    小许

  • 蒜香

    口味

  • 拌

    工艺

  • 数小时

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 西芹洗净。
  2. 去掉起楞的部分。
  3. 斜切，不要切断，连切3～5刀再切断。
  4. 然后再竖着切细丝，也不要切断。
  5. 冷水浸泡，用冰水浸泡最好。
  6. 至少浸泡2小时。
  7. 番茄做造型。
  8. 摆上芹菜。
  9. 大蒜和红椒切末。
  10. 放碗里加食盐和鸡精。
  11. 锅烧热油。
  12. 油冒烟浇在菜末上。
  13. 放蒸鱼豉油或者生抽，拌匀。
  14. 料汁浇在芹菜上，不要均匀，最好就是一坨一坨的。
  15. 成品。
  16. 成品。

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