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凉拌香糕

凉拌香糕

凉拌香糕

  • 老相食香糕250g/袋

辅料
  • 黄瓜200g
  • 香菜

    30g
  • 2.5g
  • 5g
  • 六月鲜酱油13g

  • 葱花少许
  • 咸甜

    口味
  • 半小时

    耗时
  • 普通

    难度
制作方法
  1. 香糕切成2.5*2.5厘米,厚0.5厘米的片,焯水备用;黄瓜切菱形块,用盐腌制20分钟备用;
  2. 黄瓜腌制的水分倒掉,和香糕一起放盆中,放入盐,糖,六月鲜酱油,拌匀;
  3. 锅中加少许油,加热后加入葱花,熬成葱油,浇在香糕中,装盘即可食用。
小技巧: 香糕切好后,需要焯水;黄瓜不能直接拌,要腌制一下入味。

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