
蜂蜜苦瓜
苦瓜
半根蜂蜜
3匙盐
2匙苦味
口味煮
工艺十分钟
耗时简单
难度
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帅气的苦瓜半根。
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苦瓜瓤一定要把白膜刮干净。这是不苦的关键要素。
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少许盐抓匀腌制3-5分。
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煮开水后放入苦瓜焯1-2分。不要太久容易软烂失去脆爽的口感。
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过冰水。
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放入蜂蜜拌匀。
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