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薄皮椒炒咸菜丝

番茄炒蛋 菜谱大全 2024-02-23 34 0
薄皮椒炒咸菜丝

薄皮椒炒咸菜丝

  • 咸菜丝

    200g

  • 薄皮椒3个

辅料
  • 猪肉100g

  • 食用油

    半匙

  • 葱姜小许

  • 蒜小许

  • 干辣椒

    1个

  • 食盐

    1g

  • 生抽

    8g

  • 花椒八角小许

  • 中辣口味

  • 炒

    工艺

  • 廿分钟

    耗时

  • 简单

    难度
制作方法：
  1. 猪肉切片。
  2. 取薄皮辣椒。
  3. 洗净切丝。
  4. 切葱和蒜苗和姜，取干辣椒。
  5. 咸菜打丝浸泡至没有咸味，洗净捞出沥干水分。
  6. 热锅冷油，油热放花椒八角。
  7. 放肉片。
  8. 把肉片炒焦黄。
  9. 把干辣椒捏碎放进来。
  10. 把干辣椒炒微糊。
  11. 放薄皮辣椒和葱姜蒜苗。
  12. 放咸菜翻炒。
  13. 翻炒的过程放生抽。
  14. 放食盐。
  15. 翻炒几分钟，放蒜片炒均匀即可。
  16. 成品。

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