首页 菜谱大全 正文

手撕鸡

美食家 菜谱大全 2024-02-23 51 0
手撕鸡

手撕鸡

  • 大鸡腿

    三个

  • 香菜

    适量

  • 小米辣

    适量

  • 大葱

    适量

  • 生姜

    适量

  • 冰块

    适量

  • 熟白芝麻

    适量

  • 炸花生适量

调料
  • 料酒适量

  • 白芷

    适量

  • 八角

    一颗

  • 生抽

    一勺

  • 陈醋

    一勺

  • 白糖

    适量

  • 食盐

    适量

  • 香油

    适量

  • 花椒油

    适量

  • 辣椒油

    适量

  • 咸鲜

    口味

  • 煮

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 普通

    难度
制作方法：
  1. 三个鸡腿用剪刀剪去骨头。
  2. 冷水下锅，放入适量料酒去腥。
  3. 开锅以后出去血沫，尽量舀干净。
  4. 调制中小火，放入大葱，栀子（对半切开），白芷，生姜。
  5. 烧开1-2分钟以后漏缝盖盖子，煮20分钟。
  6. 准备调料，一勺生抽，一勺陈醋，一点白糖，半勺蚝油，盐适量，香油，花椒油，辣椒油，搅拌均匀。
  7. 准备好香菜，大葱丝，小米辣。
  8. 鸡腿肉捞出放入冰块和纯净水泡20分钟。
  9. 撕碎以后加入调好的料汁。
  10. 放入香菜，小米辣，大葱，花生，熟芝麻拌匀。

本文转载自互联网，如有侵权，联系删除1683825599@qq.com

本文地址：https://zuocaims.com/caipudaquan/10945.html

相关推荐

辣拌杂蔬（快手凉拌菜）

辣拌杂蔬（快手凉拌菜）

(辣拌杂蔬（快手凉拌菜）)1.粉丝、木耳、豆腐皮，泡软后，烫熟干龙须菜泡软 面藕泡软；2.准备好，蒜粒、芝麻、辣椒面烧点热油淋上去，再加...

菜谱大全 2024-09-20 0 1242

（低卡减脂）超低卡凉拌菜

（低卡减脂）超低卡凉拌菜

(（低卡减脂）超低卡凉拌菜)1.小米辣，辣椒粉，蒜末，白芝麻；2.淋上热油，生抽，老抽，蚝油；3.海带丝煮熟；4.金针菇煮熟；5.淋上料...

菜谱大全 2024-09-20 0 1234

烧椒皮蛋这样做简单又好吃

烧椒皮蛋这样做简单又好吃

(烧椒皮蛋这样做简单又好吃)1.青椒烤至表皮焦糊 这步也可放锅内干煸代替 注意用火安全；2.大概这样的状态就可以了；3.切碎 加蒜末；4...

菜谱大全 2024-09-20 0 1230

久久丫凉拌菜

(久久丫凉拌菜)1.蒜末，葱末，3勺白糖，1勺盐，一勺尖白胡椒粉，辣子面，泼花椒油（多油） 一勺生抽，一勺香醋，半勺香油 香菜........

菜谱大全 2024-09-20 0 1224

下酒小凉菜

下酒小凉菜

(下酒小凉菜)1.土豆🥔胡萝卜🥕切丝多过洗几次直到洗去多余的淀粉；2.水中加白醋；3.土豆丝变色马上捞出过凉水；4.控干水分备用；5.锅...

菜谱大全 2024-09-20 0 813

Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
感谢您的支持