小葱拌鹅蛋
鹅蛋
3个小葱
适量香菜
适量生抽
适量陈醋
适量辣椒油
适量葱香
口味拌
工艺廿分钟
耗时简单
难度
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成品图。
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制作方法:鹅蛋煮熟,捞出过凉水,泡一会好去皮。
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鹅蛋去皮备用。
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改刀切小块。
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这个季节的小葱多汁,口感微辣脆甜。适量葱白切丝备用。
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葱叶切丝铺入盘中。
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摆入鹅蛋,中间放入适量香菜,放入适量葱白。
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调汁,适量生抽,少许盐,香油,辣椒油,陈醋,搅拌均匀。
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胡椒粉适量。
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淋入料汁,搅拌均匀即可食用。
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成品图。