8个月宝宝辅食,0失败易成形的蒸糕万能公式
山药
50克西兰花
20克胡萝卜
10克牛肉
20克面粉
20克鸡蛋
1个原味
口味半小时
耗时普通
难度
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准备所有食材。
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牛肉,西兰花、胡萝卜焯水备用。
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山药切块,加鸡蛋,一起放入搅拌杯搅打成泥。
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用最高速打,搅打到出现气泡,没有颗粒的程度,而且体积有明显的膨胀,这样做出来才比较蓬松。
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将焯水后的蔬菜、肉切碎,放入打好的山药泥中。
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加入面粉,搅拌均匀,手动搅拌均匀,没有干的面粉颗粒就可以了。
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倒入模具中,可以震几下,让它更平整,也可以震出一些气泡。
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冷水上锅蒸20分钟,焖2分钟。很松软,营养也很全面,颜值和口感也不差。
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成品图。
但是山药要用铁棍山药,脆山药水分含量高,不太适合做这个蒸糕。
面粉可以根据最后的面糊状态来调整,多点少点没关系。
0失败的蒸糕万能公式
挑选1种肉类,2-3种蔬菜,另外准备好鸡蛋、山药、面粉。
蔬菜肉类焯水,切碎,放凉备用。
鸡蛋+山药打发,放入切好的配菜,加入面粉,手动搅拌均匀,没有干的面粉颗粒就可以了。
倒入模具,盖上盖子,冷水上锅蒸20分钟左右,焖2分钟。
宝宝辅食蒸糕就做好了。
冷冻可以保存一周,吃的时候直接拿出来,上锅蒸几分钟就可以了。