二合一棍棍面
面粉
适量温水
适量盐
适量葱
适量番茄
适量油
适量盐
适量辣椒粉
适量五香粉
适量酱油
适量芝麻
适量酸辣
口味煮
工艺一小时
耗时简单
难度
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去适量面粉,加盐和温水和成软一点的面团醒三十分钟,中间可多揉几次。
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番茄洗净备用。
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醒好的面擀成厚饼切成条。
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依次搓一下刷油放入碗中,继续二次醒。
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番茄和葱切碎装盘。
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放入入油锅中炒成糊状,加盐,五香粉调味。
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锅中入水煮沸,将醒好的面条扯成自己喜欢的样子。
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入开水锅中煮三开捞出。
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放入芝麻,葱花和辣椒粉用热油淋入激出香味。
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淋入酱油和番茄酱,食用前搅拌即可。
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家常面食,请您品鉴。
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盐根据自己口味选择调味。