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红枣核桃豆渣窝头

美食家 菜谱大全 2024-01-21 51 0
红枣核桃豆渣窝头

红枣核桃豆渣窝头

  • 红枣核桃豆浆适量

  • 普通面粉适量

  • 玉米面

    适量

  • 清水

    适量

  • 原味

    口味

  • 蒸

    工艺

  • 一小时

    耗时

  • 高级

    难度
美食简介：打豆浆过滤掉豆渣丢掉可惜，就做了这份窝头，特别好吃，还可以加点白糖或红糖增加口味，多吃点粗粮有益健康！制作方法：
  1. 先看一下吧。
  2. 红枣核桃豆浆之前发过菜谱，可翻阅，这是剩下的豆渣。
  3. 加入普通面粉，少许玉米面，适量酵母粉。
  4. 活成光滑面团放温暖处发酵至两倍大。
  5. 这是发酵好的面团，食指蘸一点面粉戳一个洞无回缩即可。
  6. 揉匀排气静置十分钟。
  7. 搓成长条状。
  8. 分成若干份，取一个反复揉匀，一定要舍得功夫反复揉匀，搓圆，然后捏成窝头状。
  9. 依次做好所有的窝头，放入蒸屉里二次发酵十五分钟。
  10. 大火上汽后蒸十五分钟（依据大小确定时间）。
  11. 开锅，美美哒！
  12. 配上喜欢的虾酱，肉末等，都非常好吃！

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