香辣豆腐粉条包
面粉
适量温水
适量发酵粉
适量糖
适量碱粉
适量葱
适量豆腐
适量地软
适量粉条
适量油
适量盐
适量辣椒粉
适量五香粉
适量姜粉
适量酱油
适量香辣
口味蒸
工艺数小时
耗时简单
难度
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取适量面粉加发酵粉和糖，用温水和成软一点的面团发酵两倍大小。
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地软泡发洗净，豆腐和大葱洗净控水。 -
豆腐和葱切碎，和粉条泡软切碎一同放入。 -
发酵好的面加入少许碱粉揉匀排气。 -
馅中加五香粉，姜粉，辣椒粉用热油淋入激出香味儿，加酱油和盐调味拌均匀备用。 -
醒好的面改刀同等大小的剂子擀皮。 -
皮上放入馅料包成自己喜欢的样子。 -
依次包好放入笼屉上。 -
冷水上过上气蒸二十分钟，时间到后不要急于开到锅盖，关火虚蒸两分钟。 -
将豆腐包取出晾一晾就可以享用啦。 -
搭配红油醋汁完美极了。 -
成品图。
