早餐红豆饼，香甜松软，电饼铛比烤箱更效率

美食简介：这是用面包的配方制作的早餐红豆饼，用电饼铛比烤箱更节省时间，一次烙制只需5分钟。感兴趣的同学也可以不按扁，二次发酵后放入烤箱烤制15-20分钟，一样美味制作方法：

1. 
   将面粉，砂糖，酵母粉，精盐，鸡蛋，清水，混合搅成絮状，再揉成面团。
2. 
   在上述面团中加入软化黄油，继续揉至可以拉出小片薄膜。
3. 
   放到温暖处发酵至2倍大。
4. 
   取出，揉去空气，均分成八份，分别收圆，加盖饧10分钟。
5. 
   饧好的小面团擀成厚圆片，红豆沙均分成八份，揉圆，包进面皮中。
6. 
   包好。
7. 
   收口朝下静置10分钟。
8. 
   电饼铛预热，放入饼坯，用手轻轻按扁，喷少许水，借助擀面棍的顶端粘上黑芝麻。
9. 
   中间翻面1-2次，大概烙5分钟即可。
10. 
    香甜松软，早餐配粥、豆浆和牛奶都很适合。