ACA面包机做吐司

简介： 新淘了一个ACA的二手面包机 迫不及待找合适的菜谱 练手几次 结合出一个最适合自己的量和材料 留着自用 省得再去看几个菜谱了

用料  

1. 按顺序加牛奶 白糖 盐 鸡蛋 高筋粉
   盐和白糖最好对角放（面粉吸水性不同 如果和好感觉稀 粘手可以稍微再加点面粉）

   

2. 我用的18DIY面团功能，面粉成团加酵母 （也可以第一步一起放进去）我是为了和面时候发酵慢一点 就晚点放了

   

3. 揉出粗膜 加软化的黄油

   

4. 揉出手套膜 拿出来整型
   直接擀成片抹椰蓉馅（黄油软化＋白糖打发＋鸡蛋黄＋椰蓉）
   也可以分小块擀成长条  抹2/3红豆沙或者葡萄干 看自己口味哈  叠起来再擀开再卷起来

   

5. 放回面包桶 开启发酵 （我用的13档酸奶功能）

   

6. 发酵过程最好不要打开 通过小窗户看一下 大概发酵快满模了 就可以开始烤了
   我用的19档DIY烘烤 40分钟

   

7. 直接倒出来 撕着吃就可以了