南瓜栗子蛋糕|少油少糖!搅一搅就OK
南瓜泥
150克细砂糖
40克玉米油
40克鸡蛋
2个低筋面粉
150克泡打粉
1.5茶匙熟板栗仁
12个杏仁片
少许
用料
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南瓜蒸熟捣成泥
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加入细砂糖搅拌均匀
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加入鸡蛋搅拌均匀
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加入玉米油混合均匀
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低筋面粉+泡打粉过筛加入
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切拌均匀 (面粉不要过度搅拌,以免产生筋性,口感变差)
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磅蛋糕模具中倒入一半面糊,放上熟板栗仁🌰
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再倒入剩下的面糊,放上熟板栗仁和杏仁片装饰
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烤箱180°C,烘烤35-40分钟(用竹签插入中央沒有沾粘即可出炉)
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虽然是少油少糖的配方,不过南瓜泥自带香甜,口感很不错~
南瓜🎃+栗子🌰的黄金CP组合,越吃越香,你也试试吧🥰