咸香细腻的8寸香葱肉松蛋糕

用料  

1. 按照上面的用料表准备好材料，5个鸡蛋蛋清蛋黄分离。

   

2. 75克玉米油加入75克纯牛奶，用筷子搅拌至乳化。

   

3. 加入5个蛋黄。

   

4. 筛入90克低筋面粉。

   

5. 用筷子Z字型搅拌均匀，蛋黄糊就做好了，放一边备用。

   

6. 蛋清里加入5滴白醋，45克白糖分三次加入。

   

7. 用电动打蛋器打发至提起来能看到小弯钩，蛋白霜就做好了。

   

8. 取1/3蛋白霜放入蛋黄糊里。

   

9. 用汤勺翻拌均匀。

   

10. 再倒回剩下的蛋白霜里。

    

11. 用汤勺翻拌均匀。

    

12. 加入少量的火腿肉松香葱，不要一次加完，因为要加三次的。

    

13. 用汤勺翻拌均匀。

    

14. 拿出8寸蛋糕活底模具，从高处倒入模具中。

    

15. 震动两下震平。

    

16. 加第2次的火腿香葱肉松。

    

17. 再把剩下的面糊倒进去。

    

18. 震动两下震平。

    

19. 表面上加上最后一层的火腿，香葱，肉松。

    

20. 我的肉松拿多了我就全部放进去，喜欢吃肉松的可以多放些！

    

21. 表面挤一层沙拉酱。

    

22. 放入提前预热好的美的烤箱。

    

23. 上下火120度，烤50分钟。

    

24. 叮，时间够拿出来震两下。

    

25. 倒扣放凉。

    

26. 放凉到没有温度再脱模。

    

27. 看见都想吃了！

    

28. 小朋友来了！

    

29. 切开一小块一小块。

    

30. 开吃了！