首页 西餐 正文

香葱肉松酥皮面包

番茄炒蛋 西餐 2023-11-14 41 0
香葱肉松酥皮面包

香葱肉松酥皮面包

  • 面团：

  • 高筋面粉

    200g

  • 糖

    20g

  • 牛奶

    130g左右

  • 鸡蛋

    20g

  • 酵母

    2g

  • 黄油

    15g

  • 盐

    2g

  • 酥皮酱：

  • 黄油

    30g

  • 糖粉

    30g

  • 鸡蛋

    30g

  • 低筋面粉

    30g

  • 香葱

    8g

  • 盐

    0.5g

  • 馅料：

  • 肉松、沙拉酱

    适量

用料  

  1. 面团原料揉光滑之后加入黄油和盐揉出手套膜，28℃发酵一小时左右

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤1

  2. 发酵好的面团等分六份，松弛二十分钟

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤2

  3. 松弛好的面团擀开抹上沙拉酱

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤3

  4. 放入肉松

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤4

  5. 包起来收口捏紧

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤5

  6. 38℃左右发酵30分钟

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤6

  7. 发酵的时间来做酥皮酱，黄油里加入盐和糖粉搅拌均匀

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤7

  8. 加入常温蛋液搅拌均匀

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤8

  9. 加入低筋面粉搅拌均匀

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤9

  10. 加入切碎的香葱搅拌均匀

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤10

  11. 装裱花袋备用

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤11

  12. 取出发酵好的面团，酥皮酱挤到面团一半高度的位置

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤12

  13. 上下火180℃18分钟左右

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤13

  14. 趁热享用，外酥内软

    香葱肉松酥皮面包的做法 步骤14

本文转载自互联网，如有侵权，联系删除1683825599@qq.com

本文地址：https://zuocaims.com/xican/7519.html

相关推荐

芒果慕斯蛋糕（八寸）

芒果慕斯蛋糕（八寸）

(芒果慕斯蛋糕（八寸）)1.饼干打碎（可以把饼干放在保鲜袋里借助擀面杖压碎）；2.黄油切块；3.微波炉加热1分钟至融化；4.倒入饼干碎中...

西餐 2023-11-22 0 189

可可雪山蛋糕

可可雪山蛋糕

(可可雪山蛋糕)1.准备所有材料；2.牛奶加玉米油搅拌均匀；3.筛入可可粉；4.筛入低粉；5.最后放入蛋黄，用蛋抽搅拌成糊状；6.蛋黄糊...

西餐 2023-11-22 0 168

芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕

(芒果慕斯蛋糕)1.准备材料。 注意:淡奶油和奶酪都是放冷藏柜的，不要放冷冻柜。 我们家喜欢蓝风车淡奶油（次选铁塔牌）。蓝风车的缺点是过...

西餐 2023-11-22 0 184

Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
感谢您的支持