酥脆鸡蛋卷 嘎嘣脆糯米椰味

糯米洗净晾干用破壁机打成粉，你也可以直接买糯米粉，我是想尽快把糯米粉消化掉，打成粉用面包机还做了面包

鸡蛋油盐糖搅拌至糖融化

椰子油天冷需温水化开，因为不喜欢吃黄油我爱用椰子油做各种烘培，这个非常营养很香

一起搅拌

糯米粉过筛

一起搅拌均匀成无颗粒的顺滑面糊

蛋卷机调到两点的位置倒入面糊

盖上盖子

烙至金黄满屋子飘着椰子的香气，趁热用筷子快速卷上，注意别烫着

卷好压一会放凉架晾凉，速度要快，慢了就干了卷不成了

这个是用赠送的磨具做成的冰激凌托

一次就做了这么多

咬一口直掉渣，椰香浓郁的糯米鸡蛋卷比加低筋粉的要酥脆香浓很多倍，爱吃鸡蛋卷的一定要试试😋一起把健康无添加的美味鸡蛋卷做给家人吧，喜欢就关注收藏，感谢观看。