塔塔酱(炸物用)
所需食材(2人份)
丘比蛋黄酱
75g白洋葱切小粒
70g水煮蛋
1个俄式酸黄瓜切小粒(超市卖进口食品的区域或taobao都有售)
15g原味牛奶
10g盐
适量柠檬汁
适量胡椒粉
少许
塔塔酱(炸物用)的做法简介
个人非常喜欢塔塔酱,好吃且没那么腻。
塔塔酱一般用来配炸海鲜,如炸虾、炸鱼排等(麦香鱼汉堡里配的就是这个酱),此外,也可配炸鸡食用。
准备食材,切好放在大碗里,混拌匀(混拌时要一同把鸡蛋压碎)
做好后的酱入冰箱密封冷藏,吃的时候取出。
淋在炸物上,或者放在调料碗中蘸着吃。