白酒酸豆煮鱼
白鱼肉（切块）
洋葱（切成一条条）
红葱头（切碎）
蘑菇（切片）
酸豆
盐
白葡萄酒
沙拉油
牛油
白酒酸豆煮鱼的做法简介
家里有放了很久的沙巴鱼肉，几周前剩了大概一杯白葡萄酒一直放冰箱，老婆大人买了蘑菇做菜，于是就有了这道菜。
鱼肉一定要吸干水份。用盐腌半小时左右。用沙拉油煎香表面。放一旁备用。
锅里放牛油，红葱头爆香，再放洋葱，蘑菇，酸豆煮片刻。最后放鱼肉，加白葡萄酒再煮片刻便可上桌。
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西餐 2023-09-15 0 74