日式小吃dengo
嫩豆腐300g糯米粉200g4勺糖,4勺酱油,200ml水,1勺木薯粉
用料
-
步骤,1,豆腐拧碎,和糯米粉充份混合,揉成一粒粒,
2,开水煮熟,过冷水,捞出,不粘锅两面煎
3,把糖,酱油,水,搅拌好的木薯粉边煮边搅拌,待成粘稠糊状即可倒入容器,把丸子酱汁里过一遍。 -
揉成圆的,正反转圈多揉几遍,会更光滑
-
锅中倒入少许油,或者用刷子刷一遍
-
材料都倒进锅里后,要一直慢慢搅拌,不搅拌容易局部不熟
-
煎之前先串起来,后面煎的时候容易翻面