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【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍

最爱美食 小吃 2023-06-19 61 0
【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍

【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍

  • 坨坨馍或硬面烧饼

    随意

  • 食用油（菜籽油最好）

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣椒面

    适量

  • 孜然粒

    适量
老板！烤个油馍，油渗到！辣子孜然多……在西安烤油馍舍得放油的都是良心老板！可是你无法像我一样生活在吃货天堂的大西安又想一饱口福吃到传说中的烤油馍肿么办来呗 跟我一起烤箱油馍做起来🤗

用料  

  1. 准备好食材
    烤箱预热200度

    【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍的做法 步骤1

  2. 西安回民街的坨坨馍
    硬面发面馍，瓷实有嚼劲
    你也可以用市售白吉馍或烧饼

    【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍的做法 步骤2

  3. 在馍的两面用刀划菱形块
    千万别划透了
    这样容易烤酥易入味

    【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍的做法 步骤3

  4. 两面均匀的刷上一层食用油渗两分钟

    【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍的做法 步骤4

  5. 撒上辣椒面孜然粒和盐
    口味轻重根据个人饮食喜好

    【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍的做法 步骤5

  6. 在刷一层食用油
    另一面也重复操作一次

    【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍的做法 步骤6

  7. 烤箱200度12分钟左右
    根据自家烤箱脾气决定

    【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍的做法 步骤7

  8. 外层油酥够味
    可以同一烤箱烤上金针菇韭菜等蔬菜或提前腌制的肉类面筋等
    再来一瓶🍺
    噢耶🤗

    【西安小吃系列】5:夜市烧烤系-孜然烤油馍的做法 步骤8

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